Recepty starej macere

Furt to tak bulo, že ľudze še dzelili na dobrich a planich a na mudrich a glupich. Pravda, ňifto ňe je na sto percenta dobri, bo aj najvekšemu dobračiskovi šedzi na jednim pľecu mali čercik a provokuje a aj plani človek urobi aspoň raz za život dobri skutok (ku prikladu, kedz... Čítať ďalej

CILKA PEČE CEBUĽOVO PLACEČKI SO SIROM Kuhare od Beringoveho mora po Magalašovu užinu a od Džibraltaru po Kamčatku še určice dohodnu, že kraľom každej kuhiňi je cebuľa, hoc jej uspešňe sekunduje (kedz zme už pri cečku) aj cesnak. A v zdravich rodzinoch aj cvikla a cuketa. A ja... Čítať ďalej

Ja som ňigdaj ňebul vzorni stravňik (jak dospeli, ta aňi vzorni straňik), bo kedz kuharki v školskej jedalňi ponukali špenatovu poľefku a rižovi nakip, ta som zahajil protestnu hladofku a do jedalňe me ňedostaľi aňi s parom voloch. Aňi direchtor zos školňikom. Zato, kedz bula na... Čítať ďalej

A ANČA VARI ALPSKU POĽEFKU Mojo mile kuhare a cukrare. Až doteraz zme varili a pjekli podľa starej maceri. S halbokim smutkom v šercu vam mušim oznamic, že še na Veľku noc odebrala na druhi švet a tak odteraz pujdu našo recepti ňe podľa starej maceri, aľe podľa slovenskej... Čítať ďalej

TAFELŠPIC V Novejši v druhej polovici dvacateho storočja žilo das dvacec tišic obivateľoch, z teho jednu dzešec tišicinu tvorili Rakušanki. Moja mama, co mala v občanke meno Ingeborg a ľudze ju volali Inge a manželka veterinara Baradlaja, co zaš mala na rodnim ľisce meno Adele a... Čítať ďalej

Nebýva zvykom, že v malých mestách nájdete kvalitné reštaurácie. V prípade Krompách to neplatí. Reštaurácia a bar hotelu Plejsy každému gurmánovi ulahodí. A to nielen jedlom, ale aj prostredím.  Najčastejšími klientmi sú tu Slováci a obyvatelia susedných krajín. Ich chutiam je... Čítať ďalej

Takmer každý, pôvodne meštiansky dom na našom unikátnom námestí má v podzemí aj jedinečné pivničné priestory. Mnohé z nich sú dnes využívané ako reštaurácie. Nepochybne tou najznámejšou je reštaurácia Zbrojnoš. Jedli a pili v nej celé generácie Novovešťanov, ale svoju najnovšiu... Čítať ďalej

Kúsok Talianska v Spišskej Novej Vsi. To prináša reštaurácia Sottopassaggio. Nemá najvýhodnejšiu polohu (nájdete ju oproti Ornažovému gymnáziu), ale má ponuku jedál, prostredie i obsluhu, ktorú ocení každý skutočný gurmán. Široko-ďaleko na Spiši nenájdete reštauráciu, ktorá by... Čítať ďalej

Kto by nepoznal červený restaurant – bus,odstavený temer v strede námestia? Akoby pozýval ostatných motoristov, aby sa zastavili, zajedli chutné jedlo, vypili dobrú kávu či štrngli si krígľom dobrého pivka. Proste, aby zaparkovali do – GARAGE. Úzku prepojenosť so svetom motorov... Čítať ďalej